Tatin au gingembre et ananas

Tatin au gingembre et ananas !

Du site recettes.com, !

pour 6 pers :

préparation : 20 mn et c'est très facile

cuisson : 35 mn ( th 6/7) 200 °

il faut :

250 g de pate brisée ( je l'aie faite avec du sucre roux )

600 g d'ananas en morceaux

2 càs de gingembre frais rapé

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé ( perso j'en aie mis 2 paquets )

1 càs de sucre roux ( perso aimant le sucré j'en aie mis 5 càs )

Préparation ;

Dans une poêle , faire fondre , le beurre , le sucre roux , le sucre vanillé , y verser l'ananas coupé en dés et le gingembre frais rapé , puis laisser caraméliser 10 mn , ( perso 15 mn )en les retournant souvent Répartir les dés d'ananas dans un moule à manqué , recouvrir de pate en rentrant les bords de la pate à l'intérieur de manière à recouvrir entièrement les ananas Enfourner dans le bas du four pendant 25 mn ( perso 35 mn ) Démouler la tarte dès sa sortie du four Servir tiède