Madeleines au thym et fromage de chèvre frais

Madeleines au thym et fromage de chèvre frais

Recette du blog : une fille en chocolat
pour 24 madeleines

ou 18 dans des moules à madeleine et 12 dans un moule à muffin

il faut :

200 g de farine

1 sachet de levure

1 càc de sel

1 càc de poivre blanc ( perso j'ai mis du noir , par gout )

150 ml de lait

3 oeufs

7 càs d'huile d'olive

1 gros bouquet de thym frais

150 g de chévre frais ( perso j'ai mis un petit Billy , en totalité soit 200 g )

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °Dans un saladier , mélanger , la farine ; le sel , le poivre ; la levure Dans un autre saladier batter au fouet les oeufs , le lait , l'huile et le thym frais , ajouter la préparation liquide au mélange farine et remuer bien , émietter le chèvre et rajouter -le à l'appareil Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 25 mn ( env) j'ai préféré la version muffin ! moins sèche ....