Tarte Arlésienne

Tarte Arlésienne

Source : le site : de linternaute

Préparation : 20 mn

cuisson : 30 mn

pour 6 pers :

il faut :

1 pate feuilletée perso , j'ai fait une pate brisée , avec:

200 g fe farine

100 g de beurre +

1càs de sucre ,

du sel un peu d'eau

Pour l'appareil

1 boite d'abricots au sirop

3 oeufs

170 g de sucre en poudre

150 g de poudre d'amamdes

3 càs de crème fraiche ( perso 1 briquette de crème fraiche épaisse )

de la confiture de fraise

1 pincée de sel

Préparation

Etaler la pate dans un moule à tarte Battre 3 oeufs entiers au fouet , avec le sucre , la poudre d'amande , le sel , et la crème , bien mélanger Verser cette préparation sur la pate , y disposer les abricots ( bien égouttés ) coté creux vers le haut Garnir chaque abricot d'un peu de confiture de fraise Mettre au four pour 30 mn à 180 ° ( th 6 )