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mercredi, janvier 23, 2008

Pancakes au potimarron




Pancakes au potimarron
recette du blog : cuisine de campagne
Préparation : 30 mn

il faut
180 g de purée de potimarron
1 oeuf
250 ml de lait
175 g de farine
1 càc de beurre fondu
50 g de sucre en poudre
Préparation :
Séparez le blanc du jaune d'oeuf Dans une jatte , mélangez , le jaune avec le sucre , puis ajoutez dans l'ordre la purée de potimarron , le beurre fondu , le lait et la farine tamisée Montez le blanc en neige ( bien ferme avec une pincée de sel ) et incorporez-le à la pate à potimarron Laissez reposer 30 mn Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle ( perso j'ai utilisé ma petite poêle à blinies )et versez une bonne càs ( perso 2 ) de pate pour chaque pancakes j'ai réaliser une bonne douzaine je les servirai avec de la crème de marron ou de mièl

1 commentaire:

Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha

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